首先就是传菜梯既然叫做传菜梯，就是模拟电梯的结构，进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说，价值的大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。

因为现在的土地价格越来越贵，所以为了提高自己的经营面积，就需要对于酒店在垂直方向的开发进行要求，同时，很多酒店在兴建楼层的时候，也产生了很多的问题，比如说人力资源的缺乏就是很大的问题之一。但是自从食梯的使用在酒店中间兴起了之后，这些问题都了很妥善的结局。

在酒店的运营中，会因为设备的问题产生很多额外的，并不需要的成本支出，因此如果在设备的选购到使用的时候就能够多多进行保护，就能够从很大的层面上减少不必要的支出产生。其中，对于酒店的食梯维护，就是一个很大的工程。